Lieve gasten,⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
𝐓𝐡𝐞 𝐞𝐧𝐝 𝐨𝐟 𝐚𝐧 𝐞𝐫𝐚, na een dikke 5,5 jaar is het tijd om te starten met nieuwe avonturen en de deuren te sluiten van onze liefde Compartir - zoals we dat nu kennen. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Zo trots als een pauw op wat we met ons team hebben neergezet. Hoeveel (vaste) gasten we hebben mogen ontvangen, hoe we door tegenslagen creatief hebben leren denken en bovenal onze schouders er elke keer weer onder hebben gezet. En dat alles met een ontzettende dikke glimlach. Oké soms ook een traan. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Wat was het een avontuur en wat hebben we veel geleerd. Iedere dag een droom waarmaken en iedere dag weer een beetje verbeteren. Altijd leuke, lieve en vooral hardwerkende collega’s in ons kleine team. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Een fantastische tijd, maar met de komst van onze baby Johnny kwamen we erachter dat we te weinig tijd voor elkaar hadden. Zeker gezien we ons cateringbedrijf @borrelplankamsterdam ook op volle toeren hebben laten doordraaien. We hebben er daarom voor gekozen om ons leven anders in te richten en daar past helaas voor ons deze vaste restaurant locatie niet bij. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣Dit betekent niet het einde van Compartir, want we zullen onder dezelfde naam ons restaurant en wijnbar in pop-up vorm voortzetten! Zo staan we deze zomer weer op @lagolagofestival en zullen er nog veel meer mooie pop-ups en samenwerkingen volgen.⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Daarnaast zullen we op dezelfde manier doorgaan met ons cateringbedrijf @borrelplankamsterdam dat ondertussen alweer 11,5 jaar bestaat. Houd onze insta in de gaten want we zullen de komende tijd flink doorbouwen. Je kan ons benaderen voor feesten, zakelijke gelegenheden, product lanceringen, bruiloften en nog veel meer!⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Hopelijk zien we je snel bij een van onze pop ups!⁣⁣